Vasárnapi Kétfogásos Szpesöl

Hát egy teljes ebéd született, 4 főre, leves és második, a sütit anyukám dobta a végére, ezért csak említem majd. A leves ötletszerűen csak egy melengető zöldséglevesnek indult, de miközben dinszteltem a hagymát fazékban kacsazsíron és szeleteltem a négy sárgarépát, jutott eszembe hogy minek a felhajtás, a répához még dobok egy zacsi szárított gombát a konyhai túlélőszettből, egy szelet sonka sózás és füstíz végett, és öt-hat gerezd fokhagyma meg majoranna, összefőzve és kész is. Szerényen erdei gombaleves, leturmixolva félig. Kép.
Hát igen, már nincsenek jó fények a telefonos fotózáshoz így télen, de egyébként sem mutat többet mint egy barna darabos lé ami akármi is lehet. Maradjunk a jól bevált pocsolya asszociációnál. Íze gombás, füstös, kellemes, a húgom szerint nagyon jó, és egy ex szakács is jóra értékelte aki betegágyba kapta.

A második fogás, aminek az előkészítése miatt kellett spórolni a leves bonyolultságán a Sütőtökpürés kacsacombok sült körtével. Lehet hogy uncsi a sütőtök mint alapanyag, de én imádom és láthatjuk hogy ez a felhasználási mód a köretek közé emeli az eddig szinte csak magában sütött terményt. Annyi hogy feldaraboljuk nem túl nagyra, hogy gyorsabban süljön, sütőből kivéve kanállal kikapjuk a héjából, és gyömbér-fahéj-bors kombóval egy tálban krumplitörővel adunk neki. Más nem kell hozzá, szép szín, meglepett arcok az asztalnál, és másfél kiló tök (ami háromnegyede az aktuálisan felhasználtnak) egy családot képes köretileg ellátni. A kacsacombokat meg tepsiben sóval és pár karika zöldpaprikával borítva sütöttem, körülötte annyi natúran felvagdalt körtével amennyi csak elfér a kacsák mellett. Más nem kell hozzá, a kacsát locsolgatjuk, és egyszer csak kész körtéstül, mindenestül. Tányérban szar fényekkel így néz ki.
Anyám szerint a körte volt a legjobb, de egyben az egész elég ütős lett, minden passzol mindenhez, a körtéből meg legközelebb annyit rakok hogy befedje a tepsit mert tényleg jó a tökkel és kacsával, nem tudom mi az ami miatt ez a kaja ne lehetne 10 pont. Ja igen, anyukám sütije. Kakaós lekváros, kellemes, van olyan egyszerű hogy talán egyszer megírom.
 
És még mindig van jobbfentl lájkológomb! Ha sokan megnyomjátok csinálok lájkológombalevest! (fudeszar)